Официальный сайт города Дудинки

Норильчан познакомят с этнической кухней

В Дудинке и Норильске продолжается активная подготовка к «Большому Аргишу» — празднику встречи зимы, который пройдёт 3 ноября на Комсомольской площади Норильска. Темой этого года выбрана этническая кухня.

Продолжая успешную практику «Аргиша-2011» по проведению мероприятий, предваряющих основное действо, 24–25 октября творческий десант дудинских культработников покажет школьникам кукольные спектакли. 27 октября хозяйки чумов проведут мастер-класс для поваров-норильчан по приготовлению национальных блюд. Чемпионат «Строганина Таймыра» соберет болельщиков команд «Северный город», «Надежда», «ГИБДД», «Газпром» 28 октября.

Жители Норильска смогут увидеть уникальные кадры, снятые в городском Центре народного творчества Дудинки. Представительницы этносов Таймыра продемонстрируют способы приготовления долганского супа — батугаса, ненецких лепешек «веска», строганины из печени оленя, поделятся рецептами многих других деликатесных блюд.