Официальный сайт города Дудинки

В Дудинке готовятся к фестивалю

26 ноября в Дудинке стартует фестиваль-конкурс «Строганина Таймыра». Он начнётся в посёлке Левинские Пески, куда делегация участников мероприятия доберётся на снегоходах для проведения мастер-класса по строганию рыбы и зажжения фестивального костра.

27 ноября в Городском Доме культуры состоятся конкурсные состязания фестиваля, во время которых команды будут соревноваться в мастерстве строгания рыбы, создании из неё блюд национальной кухни, искусстве угощения северным деликатесом гостей.

Так, в номинации «Лучший трофей рыбака» победа достанется команде, представившей экземпляр рыбы с максимальным весом и размером. Лучший трофей организаторы фестиваля выставят на аукцион и вместе с вырученными за него денежными средствами передадут в семью, воспитывающую ребенка с ограниченными физическими возможностями.

Во время конкурса, который проходил в 2014 году, победу в этой номинации одержала команда «Яра Танама», а рыбу породы чир весом более девяти килограммов и 15 тысяч рублей направили в посёлок Волочанка в помощь многодетной семье Марты Чунанчар.

На сегодняшний день для участия в «Строганине-2016» подано шесть заявок. Команды заняты подготовкой эмблем, изготовлением флагов и других элементов символики, которые позволят им представить свои коллективы с наиболее выигрышной стороны. Кроме этого, участники соревнований заготавливают сырьё — рыбу различных пород, от качества которого также зависят результаты, способные повлиять на исход борьбы за первенство в фестивале.